QUIPOS

Quipes (estilo dominicano)

Estos crujientes aperitivos dominicanos tienen una base única de trigo bulgur, combinado con carne molida sazonada, cebollas, ajo y especias. El sabroso relleno se envuelve en finas hojas de maíz u hojas de plátano y luego se fríe hasta que adquiere un color marrón dorado.

El contraste entre el exterior crujiente y el abundante relleno especiado hace que los quipes sean un bocadillo absolutamente adictivo que muestra las ricas tradiciones culinarias de la República Dominicana. Estos buñuelos versátiles, que suelen servirse calientes con una salsa picante para untar, son un aperitivo satisfactorio y lleno de sabor.